为切实保障食品安全，提升服务质量，5月28日，梵投集团党委委员吴翔带队前往迅康食材配送中心，铜仁二中及铜仁职院食堂、超市开展食品安全专项检查。
检查组对迅康食材配送中心的仓库温湿度控制、食品保质期管理等环节进行了细致排查。同时，检查了学校食堂后厨操作间环境卫生、餐具消毒流程、食品留样制度执行及超市货品仓库、从业人员健康管理等情况。 吴翔强调，一要筑牢食品安全防线。严格落实食品安全主体责任，强化食材采购源头把控，确保所有食材可追溯、质量有保障；持续加强食材配送中心和食堂加工环节的规范管理，严格执行食品留样、餐具消毒等制度，杜绝食品安全隐患。二要提升服务质量。优化食堂服务流程，合理规划就餐高峰期窗口设置，提高出餐速度；优化菜品供应，注重营养搭配，确保菜品丰富多样；严格把控菜品价格，在保证品质的前提下，做到质价相符。三要守牢廉洁底线。加强采购、招标、验收等关键岗位人员廉洁教育，杜绝违规操作和利益输送，确保各环节公平、公正、透明；畅通监督举报渠道，发挥群众监督作用，一旦发现存在违规违纪违法现象，坚决做到零容忍、严惩戒。 （供稿：邦达公司）